洪災期間飲水衛生要求是什么？
洪災期間飲水衛生要求是防止災區介水傳染病爆發流行，防止化學污染引起急慢性中毒，保護災民身體健康。各災區應盡可能執行《生活飲用水衛生標準》（5749-2006），對微生物污染嚴重的水源，飲水中余氯可采用世界衛生組織推薦值0.7mg/L，對水源選擇和處理條件受到限制的災區可適當放寬“感官和一般化學指標的要求
如何做好退水后的飲水水源的選擇與處理？
1.退水后飲水水源的選擇：盡可能利用原有水井作為飲用水水源。水井應有井臺、井欄、井蓋及井的周圍30米內禁止設有廁所、豬圈以及其他可能污染地下水的設施；取水應有專用的取水桶。亦可延伸現有的自來水管線供水。
2.退水后的供水設施消毒。
(1)要及時修復被洪水破壞的飲用水設施，被洪水淹沒過的供水設施和管網重新啟用前必須清理消毒，檢查細菌學指標合格后方能啟用。
(2)經水淹的井必須進行清淘、沖洗與消毒。先將水井掏干，清除淤泥，用清水沖洗井壁、井底，再掏盡污水。待水井自然滲水到正常水位后，進行超氯消毒。漂白粉投加量按井水量以25-50mg/L有效氯計算。浸泡12—24 小時后，抽出井水，在待自然滲水到正常水位后，按正常消毒方法消毒，即可投入正常使用。
常用的臨時性供水方式有哪些?
1.瓶裝水運輸方便，水質安全，可用來解決應急飲水問題。
2.在道路交通情況允許的條件下，可利用水車送水，水車空間密閉，相對衛生安全，居民可就近取水，使用方便。水車供水時，需由專人負責，并注意飲水消毒，確保水質衛生。
3.建立臨時水處理設施。根據水源水質情況選擇適宜的水處理設備：
a、高濁度：1）砂濾 → 超濾 → 消毒
2）一體化凈水設備
b、化學性污染：預處理 → 反滲透 → 消毒
水處理設別技術要求：產水量>1m3/H；保證水質安全。
如何開展飲水水質監測工作？
在有條件的地方應按國家標準方法《生活飲用水標準檢驗方法》(GB5750－2006) 檢驗。在現場條件不具備時可采用簡易方法檢驗。
1.消毒劑中有效氯檢測。
稱取0.5g 漂白粉于10ml比色管中，加入清潔水至10ml ，強烈振搖1分鐘，放置5分鐘，傾出上清液，用吸管吸出38滴于白瓷盤中。將此吸管洗凈，吸藍墨水滴加于吸出的漂白粉上清液上，邊攪拌邊滴加藍墨水，直至出現穩定的藍綠色為止。消耗藍墨水的滴數即為該漂白粉中有效氯的百分含量。測定漂白粉精中有效氯的方法相同，只是取樣品澄清液19滴，有效氯的百分含量為藍墨水滴數的兩倍。
2.余氯檢驗。
取經消毒的水樣用市售余氯比色器或余氯測定試劑盒測定，也可以用 DPD 比色法或鄰聯甲苯胺比色法。
3.水質檢驗。
(1)水源水檢驗項目：渾濁度、pH 、色度、氨氮、耗氧量以及其他有關項目。
(2)飲水檢驗項目：渾濁度、余氯、大腸菌群、糞大腸菌、色度、臭味與異味以及其他有關項目。其中渾濁度和余氯兩項每日均須測定，以便指導水處理措施的進行。
災區衛生部門的飲用水衛生工作重點是什么?
1.開展災區集中式供水衛生監督檢查，重點檢查水處理設備和消毒設施運行狀況，指導水質消毒工作，監測水質變化。
2.開展受災群眾集中安置點飲用水衛生監督、監測。重點檢查臨時供水設施、貯水設施設備衛生狀況，開展水質監測，指導水質消毒工作，進行飲用水衛生知識宣傳、教育。
3.開展飲用水衛生安全評估工作，指導水源選擇、水源衛生防護以及應急供水水質處理工作。